반응형 생강 건조보관1 생강 수확시기, 저장 방법 생강 수확시기, 캐는 방법과 저장 요령생강이란 어떤 작물인가?생강은 특유의 알싸한 향과 따뜻한 성질로 인해 음식의 감칠맛을 살리는 조미료로도, 몸을 따뜻하게 하는 한방 약재로도 활용되는 다용도 작물입니다. 생강은 주로 뿌리줄기(근경)를 이용하며, 고대부터 아시아 전역은 물론 유럽과 중동에도 널리 알려진 식물입니다. 우리나라에서도 김치나 국, 탕, 조림, 생강차 등 다양한 용도로 사랑받고 있습니다.하지만 생강을 수확하고 보관하는 데는 섬세한 주의가 필요합니다. 너무 일찍 캐도 매운맛이 덜하고 저장성이 낮고, 너무 늦게 캐면 냉해에 쉽게 상할 수 있기 때문입니다. 따라서 생강을 언제 수확하고 어떻게 저장해야 하는지에 대한 정확한 이해가 중요합니다.생강 심는 시기와 생육 기간생강은 재배에 시간이 오래 걸리는 .. 2025. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
